大型供應(yīng)商,公司內(nèi)部嚴(yán)格執(zhí)行“三人一錄”的驗(yàn)貨制度,各種原料均有嚴(yán)格驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),確保原材料的安全性
緣聚德以北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)(新發(fā)地)為依托成立了公司配送中心,可為客戶提供蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房必須的原材料提供配送服務(wù)。
定制組織各店技術(shù)人員我外出學(xué)習(xí),定制新產(chǎn)品反復(fù)試制,最終逐店進(jìn)行推廣。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,鼓勵(lì)新品研發(fā)。
完整的培訓(xùn)系統(tǒng),完善的晉升系統(tǒng),每個(gè)員工均通過(guò)專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)。不定時(shí)請(qǐng)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)我司所有廚師進(jìn)行培訓(xùn)。
科學(xué)、客觀、規(guī)范的績(jī)效管理體系,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)以及開(kāi)發(fā)員工能力、技能的專業(yè)。不定期檢查、指導(dǎo)。
特聘多名國(guó)家級(jí)餐飲專家、特技烹飪技師和營(yíng)養(yǎng)專家為技術(shù)顧問(wèn),對(duì)研發(fā)部工作進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)。
政府機(jī)構(gòu)
近十年來(lái),我們一直為國(guó)家政府部門,各地方行政機(jī)關(guān)與執(zhí)法機(jī)構(gòu)提供最具營(yíng)養(yǎng)的膳食管理及后勤支持服務(wù)。 為政府機(jī)關(guān)服務(wù)意味著社會(huì)對(duì)公司的監(jiān)管力度更加嚴(yán)格,對(duì)食品安全的控制更加有保障。為了滿足顧客“通過(guò)每天飲食來(lái)締造健康”的需求,建立無(wú)水廚房,加強(qiáng)培訓(xùn)力度、設(shè)立督導(dǎo)巡檢機(jī)制等一系列措施提升公司專業(yè)水平。
教育系統(tǒng)
我們?yōu)楦黝惞k或民辦學(xué)校、大型培訓(xùn)班和教育機(jī)構(gòu)量身定制各類餐飲服務(wù)。針對(duì)性的制作出適合不同年齡階段的營(yíng)養(yǎng)食譜;重視學(xué)生們的早餐,而午餐晚餐則開(kāi)設(shè)多個(gè)特色檔口,重新吸引回學(xué)生們的目光,把學(xué)生從路邊攤拉回食堂,同時(shí)向?qū)W生傳教營(yíng)養(yǎng)的重要性,并大力提倡膳食平衡,以幫助年輕一代糾正其挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣。
企事業(yè)單位
我們一直致力于改善企事業(yè)單位員工及各大寫字樓白領(lǐng)們的每日生活質(zhì)量。通過(guò)提高員工滿意度和工作效率來(lái)實(shí)現(xiàn)雙方業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)與利潤(rùn)增長(zhǎng)。 點(diǎn)餐、高職餐,品種豐富的南北小吃,異國(guó)特色的風(fēng)味餐,以“飲食”的力量回饋給在這個(gè)領(lǐng)域做著貢獻(xiàn)的人們。
醫(yī)療領(lǐng)域
我們一直與眾多醫(yī)療機(jī)構(gòu)密切合作,有著這一領(lǐng)域的特殊餐飲服務(wù)及后勤管理的豐富經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)病人提供符合病人的合理膳食,打造具有營(yíng)養(yǎng)治療與營(yíng)養(yǎng)管理兩大特征的后勤營(yíng)養(yǎng)食堂,同時(shí)也為病人及家屬創(chuàng)造一個(gè)健康安全的環(huán)境,并為醫(yī)院?jiǎn)T工營(yíng)造一個(gè)積極向上的工作氛圍。
軍事后勤
我們有經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的服務(wù)隊(duì)伍,能夠?yàn)榈胤杰妳^(qū)、警衛(wèi)、消防等機(jī)構(gòu)提供營(yíng)養(yǎng)配餐、膳食承包管理、食堂托管服務(wù)。為了適應(yīng)軍隊(duì)后勤保障的社會(huì)化、專業(yè)化、科學(xué)化,我們將提供訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì),為各營(yíng)區(qū)軍人及家屬提供了高水準(zhǔn)的飲食保障。
美食廣場(chǎng)
可為各種大型百貨、商場(chǎng)提供以檔口、自助餐、休閑餐廳等多種形式的餐飲管理,配餐、食材加工配送等服務(wù)。 其實(shí)開(kāi)辦一家美食廣場(chǎng)是十分復(fù)雜而繁瑣的工作,口感獨(dú)特的風(fēng)味飲食,龐大的人力資源、標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化管理,唯有達(dá)到以上條件的專業(yè)公司才能讓美食廣場(chǎng)真的滿足廣大客戶的需求。
工業(yè)廠礦
各種工廠、廠房、工程項(xiàng)目、工地等,具有人員多、工作量大的特點(diǎn),我們從實(shí)際出發(fā)、以多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)保障用餐質(zhì)量和預(yù)算合理的高度平衡。
社會(huì)福利
社會(huì)福利性機(jī)構(gòu)、敬老院、孤兒院等部門用餐人員結(jié)構(gòu)較單一,多為老人、兒童,保障他們身體營(yíng)養(yǎng)和精神的愉悅是社會(huì)的責(zé)任,也是我們的責(zé)任。 年幼化和老齡化是福利機(jī)構(gòu)的兩大特點(diǎn),我們?cè)诒WC食品安全的前提下,專設(shè)營(yíng)業(yè)師,對(duì)菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析,合理調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu),使出品符合這一人群的需求,豐富、美味又營(yíng)養(yǎng)。
中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)食文化團(tuán)膳委員會(huì)等會(huì)員單位
通過(guò)ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證、OHSAS18000職業(yè)健康與安全管理體系認(rèn)證,ISO2